Lanche
Pastel assado
Rende 24 porções em cerca de 1 h 25 min (40 min de preparo, 30 min de cozimento e 15 min de espera, aproximados). Massa amanteigada de pastel de forno com recheio de frango cremoso, pincelada com gema.
- Rende 24 porções
- Preparo 40 min
- Cozimento 30 min
- Espera 15 min
- Total aproximado 1 h 25 min
Ingredientes
Quantidades para 24 porções, como na receita original.
- 3 xícaras farinha de trigo
- 150 g manteiga gelada
- 1 unidade ovo
- 0,5 xícara leite
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento químico
- 400 g frango cozido e desfiado (sobra de frango cozido ou assado)
- 0,5 unidade cebola picada
- 1 colher de sopa azeite
- 150 g requeijão cremoso
- 1 unidade gema para pincelar
Modo de preparo
- Recheio: refogue a cebola no azeite, junte o frango e acerte o sal. Desligue, misture o requeijão e deixe esfriar.
- Massa: esfarele a farinha com a manteiga, o sal e o fermento. Junte o ovo e o leite e una até ficar lisa. Descanse 15 minutos.
- Preaqueça o forno a 180 °C. Abra a massa fina, corte cerca de 24 discos de 10 cm e recheie com uma colher do frango.
- Feche em meia-lua e aperte as bordas com um garfo.
- Distribua em 2 assadeiras, pincele gema e asse as duas juntas por 20 a 25 minutos, trocando-as de grade na metade, até dourar.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
