Lanche
Pinhão cozido
Rende 6 porções em cerca de 1 h 10 min (5 min de preparo e 65 min de cozimento, aproximados). Sementes de araucária cozidas na pressão com sal até ficarem macias, para comer descascando na hora.
- Rende 6 porções
- Preparo 5 min
- Cozimento 65 min
- Total aproximado 1 h 10 min
Ingredientes
Quantidades para 6 porções, como na receita original.
- 1 kg pinhão
- 2 L água
- 1 colher de sopa sal
Modo de preparo
- Lave bem os pinhões, descartando os que boiarem ou tiverem furos.
- Coloque na panela de pressão de 7 litros ou maior com a água e o sal, sem passar da metade da altura (numa panela de 4,5 litros, faça meia receita).
- Tampe e cozinhe por 40 a 45 minutos depois de pegar pressão.
- Espere a pressão sair sozinha, escorra e sirva quente.
- Para descascar, corte a pontinha com faca ou morda a ponta e aperte, como de costume.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
