Prato principal

Pizza caseira

Name: Pizza caseira
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 7 g de fermento biológico seco; 1 colher de chá de açúcar; 1,5 colheres de chá de sal; 1,25 xícaras de água morna; 3 colheres de sopa de azeite; 1,5 xícaras de molho de tomate; 400 g de muçarela fatiada; 2 unidades de tomates em rodelas; orégano a gosto; azeitonas a gosto

Rende 8 porções em cerca de 2 h (30 min de preparo, 30 min de cozimento e 1 h de espera, aproximados). Massa de pizza fermentada, fina e crocante, com molho de tomate, muçarela e orégano.

Rende 8 porções
Preparo 30 min
Cozimento 30 min
Espera 1 h
Total aproximado 2 h

Sem carne

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: jeffreyw · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 8 porções, como na receita original.

500 g farinha de trigo
7 g fermento biológico seco
1 colher de chá açúcar
1,5 colheres de chá sal
1,25 xícaras água morna
3 colheres de sopa azeite
1,5 xícaras molho de tomate
400 g muçarela fatiada
2 unidades tomates em rodelas
a gosto orégano
a gosto azeitonas

Modo de preparo

Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Junte a água e o azeite e sove por 10 minutos, até ficar lisa. A massa fica macia e um pouco pegajosa: unte as mãos com azeite em vez de juntar farinha.
Cubra e deixe crescer por 1 hora, até dobrar.
Preaqueça o forno no máximo (250 °C) por pelo menos 20 minutos.
Divida a massa em duas, abra fino com as mãos ou rolo e coloque em duas assadeiras untadas com azeite.
Espalhe o molho, a muçarela, os tomates, as azeitonas e o orégano.
Asse uma pizza de cada vez por 12 a 15 minutos, até a borda dourar e o queijo borbulhar.

**“NUNCA MAIS COMPREI PIZZA com ESSA RECEITA PERFEITA eu mesma FAÇO EM CASA”**, do canal Cozinhando com a Ly. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.