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Acompanhamento

Polenta cremosa no micro-ondas

Rende 3 porções em cerca de 13 min (3 min de preparo e 10 min de cozimento, aproximados). Fubá cozido em caldo no micro-ondas, mexido entre os ciclos até virar uma polenta mole e lisa. Acompanha ragu, carne moída ou ovo.

  • Rende 3 porções
  • Preparo 3 min
  • Cozimento 10 min
  • Total aproximado 13 min
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Polenta cremosa amarela com molho de carne por cima, num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 3 porções, como na receita original.

  • 1 xícara fubá
  • 4 xícaras água
  • 1 colher de chá sal
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Numa tigela grande de vidro, dissolva o fubá na água fria com o sal, mexendo com um fouet até não restar grumos.
  2. Leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta. Retire e mexa bem.
  3. Volte por mais 3 minutos e mexa. Repita por 2 a 3 minutos, até engrossar e o fubá não ter gosto de cru.
  4. Junte a manteiga e o parmesão e mexa até ficar lisa e brilhante.
“Polenta cremosa no microondas”, do canal Carmem Dalpiaz. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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