Sobremesa

Pudim de chia com leite de coco

Name: Pudim de chia com leite de coco
Prep time: 10 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 colheres de sopa de sementes de chia; 200 ml de leite de coco; 1 xícara de leite (ou bebida vegetal); 1 colher de sopa de mel; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 unidade de manga madura em cubos

Rende 4 porções em cerca de 4 h 20 min (10 min de preparo, 0 min de cozimento e 4 h 10 min de espera, aproximados). Sementes de chia hidratadas por uma noite em leite de coco com leite, mel e baunilha, servidas com manga picada. Faz-se na véspera para o café da manhã ou a sobremesa.

Rende 4 porções
Preparo 10 min
Cozimento 0 min
Espera 4 h 10 min
Total aproximado 4 h 20 min

Fit
Sem carne
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Miscellaneous contributor · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

5 colheres de sopa sementes de chia
200 ml leite de coco
1 xícara leite (ou bebida vegetal)
1 colher de sopa mel
1 colher de chá essência de baunilha
1 unidade manga madura em cubos

Modo de preparo

Numa tigela, misture o leite de coco, o leite, o mel e a baunilha.
Junte a chia, mexa bem, espere 10 minutos e mexa de novo para desfazer os grumos.
Distribua em quatro copos, tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até ficar com textura de pudim.
Na hora de servir, cubra com a manga.

**“Pudim de chia com leite de coco | Receitas SOCOCO”**, do canal Sococo. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.