Sobremesa

Pudim de pão

Name: Pudim de pão
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 6 h
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 g de pão francês amanhecido; 1 L de leite; 4 unidades de ovos; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 xícara de açúcar para a calda; 0,33 xícara de água

Rende 10 porções em cerca de 6 h (20 min de preparo, 55 min de cozimento e 4 h 45 min de espera, aproximados). Pão amanhecido molhado em leite, batido com ovos e açúcar e assado com calda de caramelo.

Rende 10 porções
Preparo 20 min
Cozimento 55 min
Espera 4 h 45 min
Total aproximado 6 h

Sem carne

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: star5112 · CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 10 porções, como na receita original.

250 g pão francês amanhecido
1 L leite
4 unidades ovos
1 xícara açúcar
2 colheres de sopa manteiga derretida
1 colher de chá essência de baunilha
1 xícara açúcar para a calda
0,33 xícara água

Modo de preparo

Pique o pão e deixe de molho no leite por 15 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 °C.
Calda: derreta o açúcar até ficar âmbar, junte a água com cuidado e mexa até dissolver. Espalhe na forma de pudim.
Bata no liquidificador o pão com o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a baunilha.
Despeje na forma, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria por 45 a 50 minutos, até firmar.
Deixe esfriar por cerca de 30 minutos, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.

**“Super Cremoso e Fácil!!! O MELHOR PUDIM DE PÃO DO MUNDO”**, do canal Receitas de Pai. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.