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Acompanhamento

Purê de batata

Rende 4 porções em cerca de 29 min (7 min de preparo e 22 min de cozimento, aproximados). Batata cozida em cubos, amassada ainda quente com manteiga e leite morno até ficar lisa. Acompanhamento cremoso que fica pronto em menos de 30 minutos.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 7 min
  • Cozimento 22 min
  • Total aproximado 29 min
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Purê de batata cremoso numa travessa Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Missvain · CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 800 g batatas (cerca de 5 médias)
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 0,5 xícara leite morno
  • a gosto sal
  • a gosto noz-moscada

Modo de preparo

  1. Descasque as batatas e corte em cubos de 2 cm.
  2. Coloque numa panela, cubra com água fria e 1 colher de chá de sal e cozinhe por 10 a 12 minutos depois de ferver, até desmancharem ao toque do garfo. Enquanto isso, amorne o leite numa panelinha em fogo baixo, sem ferver.
  3. Escorra bem e volte à panela em fogo baixo por 1 minuto para secar.
  4. Amasse ainda quente com espremedor ou garfo, junte a manteiga e o leite morno aos poucos, mexendo até ficar liso.
  5. Acerte o sal e finalize com noz-moscada.
“NÃO FAÇA PURÊ DE BATATA ANTES DE VER MINHA RECEITA I SUPER CREMOSO E FÁCIL I COMIDA DIA DIA”, do canal Receitas de Pai. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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