Acompanhamento
Purê de batata-doce
Rende 4 porções em cerca de 40 min (10 min de preparo e 30 min de cozimento, aproximados). Batata-doce cozida e amassada com manteiga, uma pitada de noz-moscada e sal, de sabor levemente adocicado. Acompanha frango, peixe e carnes grelhadas.
- Rende 4 porções
- Preparo 10 min
- Cozimento 30 min
- Total aproximado 40 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 800 g batatas-doces descascadas em pedaços
- 2 colheres de sopa manteiga
- 0,5 xícara leite
- a gosto noz-moscada
- a gosto sal
- 1,5 L água para cozinhar
Modo de preparo
- Cozinhe a batata-doce em 1,5 litro de água com sal por 20 minutos, até ficar bem macia.
- Escorra e amasse ainda quente.
- Leve ao fogo baixo com a manteiga e o leite e mexa por 3 minutos, até ficar cremoso. Tempere com noz-moscada e sal.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
