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Acompanhamento

Quiabo refogado

Rende 4 porções em cerca de 25 min (10 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Quiabo selado em fogo alto até a baba secar e terminado com tomate e cebola.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 15 min
  • Total aproximado 25 min
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Prato com quiabos inteiros refogados Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Andrew Z. Colvin · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g quiabo
  • 3 colheres de sopa óleo
  • 0,5 unidade cebola picada
  • 2 unidades dentes de alho picados
  • 1 unidade tomate picado
  • 0,5 colher de chá sal

Modo de preparo

  1. Lave os quiabos inteiros e seque muito bem. Corte as pontas e fatie em rodelas.
  2. Aqueça o óleo em frigideira larga e doure o quiabo em fogo alto, mexendo pouco, por 8 a 10 minutos, até a baba secar.
  3. Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.
  4. Acrescente o tomate e o sal e cozinhe mais 2 minutos.
“REFOGADO DE QUIABO SEM BABA E SEQUINHO . GOSTOSA / ESSA RECEITA”, do canal Culinária em Casa. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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