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Refresco de caju

Rende 6 porções em cerca de 10 min (10 min de preparo e 0 min de cozimento, aproximados). Refresco de caju fresco batido e coado, com açúcar e bastante gelo. O suco tem um leve travo na boca, característico da fruta.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 0 min
  • Total 10 min
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Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 6 unidades cajus maduros (só a parte carnuda)
  • 1,2 L água gelada
  • 5 colheres de sopa açúcar
  • a gosto gelo

Modo de preparo

  1. Lave os cajus, retire as castanhas e corte em pedaços.
  2. Bata no liquidificador com metade da água por 1 minuto.
  3. Coe numa peneira fina, apertando a polpa com uma colher.
  4. Junte o restante da água e o açúcar, mexa bem e prove.
  5. Sirva gelado.
“#Receita Especial de Refresco de #Caju”, do canal Maria pereira Contando Histórias. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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