Salada

Salada de acelga

Name: Salada de acelga
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 0,5 unidade de acelga em tiras finas; 1 unidade de cenoura ralada; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1 colher de sopa de gergelim; 2 colheres de sopa de shoyu; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado; 1 colher de chá de açúcar

Rende 4 porções em cerca de 17 min (15 min de preparo e 2 min de cozimento, aproximados). Acelga em tiras finas com cenoura ralada e gergelim, temperada com shoyu, vinagre de arroz e óleo de gergelim. Crocante e rápida, no estilo oriental.

Rende 4 porções
Preparo 15 min
Cozimento 2 min
Total aproximado 17 min

Até 30 minutos
Sem carne
Vegana
Sem lactose

Ir aos ingredientes

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

0,5 unidade acelga em tiras finas
1 unidade cenoura ralada
2 colheres de sopa cebolinha picada
1 colher de sopa gergelim
2 colheres de sopa shoyu
2 colheres de sopa vinagre de arroz
1 colher de sopa óleo de gergelim torrado
1 colher de chá açúcar

Modo de preparo

Toste o gergelim numa frigideira seca por 2 minutos, mexendo.
Misture o shoyu, o vinagre, o óleo de gergelim e o açúcar até dissolver.
Junte a acelga, a cenoura e a cebolinha, regue com o molho e polvilhe o gergelim.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 07/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.