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Salada

Sunomono

Rende 4 porções em cerca de 45 min (15 min de preparo, 0 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Pepino japonês em fatias finíssimas, desidratado com sal e temperado com vinagre de arroz, açúcar e gergelim. Salada agridoce que acompanha comida japonesa.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 0 min
  • Espera 30 min
  • Total 45 min
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 3 unidades pepinos japoneses
  • 1 colher de chá sal
  • 5 colheres de sopa vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa gergelim torrado

Modo de preparo

  1. Fatie os pepinos bem fino, de preferência no fatiador. Misture com o sal e deixe 15 minutos para soltar água.
  2. Esprema as fatias com as mãos para tirar o líquido.
  3. Dissolva o açúcar no vinagre e misture ao pepino. Leve à geladeira por 15 minutos e sirva com gergelim.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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