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Salada

Salada de batata-doce

Rende 4 porções em cerca de 40 min (15 min de preparo e 25 min de cozimento, aproximados). Cubos de batata-doce assados com cebola roxa e grão-de-bico, temperados com limão e cheiro-verde.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 25 min
  • Total 40 min
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 600 g batata-doce em cubos
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 1,5 xícaras grão-de-bico cozido (em casa ou em lata)
  • 0,5 unidade cebola roxa em fatias
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • 0,5 xícara cheiro-verde picado
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 220 °C. Misture a batata-doce com 2 colheres de azeite, a páprica e sal.
  2. Espalhe em uma assadeira sem amontoar e asse por 20 a 25 minutos, virando na metade, até dourar e ficar macia.
  3. Em uma tigela, junte a batata-doce, o grão-de-bico e a cebola.
  4. Tempere com o limão, o resto do azeite e o cheiro-verde e acerte o sal.
“Salada de batata doce super temperada, simples e prática de preparar”, do canal Julia Nakaya. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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