Salada

Salada de beterraba crua com laranja

Name: Salada de beterraba crua com laranja
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades de beterrabas médias cruas; 2 unidades de laranjas; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 2 colheres de sopa de sementes de girassol; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; sal a gosto

Rende 4 porções em cerca de 15 min (15 min de preparo e 0 min de cozimento, aproximados). Beterraba crua ralada fina com gomos de laranja, salsinha e sementes de girassol, temperada com laranja, azeite e vinagre. A laranja equilibra o sabor terroso.

Rende 4 porções
Preparo 15 min
Cozimento 0 min
Total aproximado 15 min

Fit
Até 30 minutos
Sem carne
Vegana
Sem lactose
Sem glúten

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Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

2 unidades beterrabas médias cruas
2 unidades laranjas
2 colheres de sopa salsinha picada
2 colheres de sopa sementes de girassol
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa vinagre de maçã
a gosto sal

Modo de preparo

Descasque as beterrabas e rale no lado fino (use luvas para não manchar as mãos).
Descasque uma laranja a vivo (tirando toda a parte branca) e corte em gomos sem pele; esprema a outra.
Tempere a beterraba com o suco de laranja, o azeite, o vinagre e sal.
Junte os gomos e a salsinha e finalize com as sementes.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.