Salada

Salada de chuchu

Name: Salada de chuchu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades de chuchus; 0,5 unidade de cebola roxa em fatias finas; 0,5 xícara de salsinha picada; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de mostarda; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Rende 4 porções em cerca de 25 min (10 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Chuchu cozido al dente, temperado ainda morno com cebola roxa, salsinha e um molho de azeite e vinagre.

Rende 4 porções
Preparo 10 min
Cozimento 15 min
Total aproximado 25 min

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Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

3 unidades chuchus
0,5 unidade cebola roxa em fatias finas
0,5 xícara salsinha picada
3 colheres de sopa azeite
1 colher de sopa vinagre
1 colher de sopa mostarda (opcional)
a gosto sal
a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

Descasque os chuchus (use luvas ou óleo nas mãos, a seiva gruda), retire o miolo e corte em palitos grossos.
Ferva água com sal (cerca de 8 minutos) e cozinhe por 5 a 7 minutos, até ficarem macios mas firmes. Escorra.
Misture o azeite, o vinagre, a mostarda, sal e pimenta.
Tempere o chuchu ainda morno com o molho, a cebola e a salsinha. Sirva frio ou em temperatura ambiente.

**“COMO FAZER SALADA DE CHUCHU COM MUITO SABOR - Diga adeus ao chuchu sem graça - Helena Receitas”**, do canal Helena Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 07/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.