Salada
Salada de manga com pepino e hortelã
Rende 4 porções em cerca de 15 min (15 min de preparo e 0 min de cozimento, aproximados). Manga firme e pepino em cubos com cebola roxa, hortelã, limão e uma pitada de pimenta. Agridoce e refrescante, vai bem com peixe e frango grelhados.
- Rende 4 porções
- Preparo 15 min
- Cozimento 0 min
- Total aproximado 15 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 2 unidades mangas tommy maduras e firmes
- 1 unidade pepino japonês
- 0,5 unidade cebola roxa picada
- 12 unidades folhas de hortelã
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa azeite
- a gosto pimenta dedo-de-moça picada
- a gosto sal
Modo de preparo
- Descasque as mangas e corte a polpa em cubos de 1,5 cm.
- Corte o pepino com a casca em cubos do mesmo tamanho.
- Numa tigela, misture a manga, o pepino e a cebola com o limão, o azeite, a pimenta e sal.
- Rasgue a hortelã por cima na hora de servir, bem gelada.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
