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Salada

Salada de pera com gorgonzola

Rende 4 porções em cerca de 18 min (15 min de preparo e 3 min de cozimento, aproximados). Folhas verdes com fatias de pera, gorgonzola esfarelado e nozes, temperadas com azeite, mel e vinagre balsâmico. Entrada de ceia de fim de ano.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 3 min
  • Total 18 min
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Salada de rúcula com pera em pedaços, queijo azul esfarelado e nozes num prato fundo Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Tzahy Lerner · CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 150 g mix de folhas (rúcula, alface roxa)
  • 2 unidades peras maduras e firmes em fatias
  • 100 g gorgonzola esfarelado
  • 50 g nozes
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de sopa vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá mel
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Toste as nozes numa frigideira seca por 3 minutos.
  2. Misture o azeite, o balsâmico, o mel e sal.
  3. Arrume as folhas, as peras, o gorgonzola e as nozes e regue com o molho na hora de servir.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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