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Salada

Salada de repolho com cenoura

Rende 4 porções em cerca de 17 min (12 min de preparo, 0 min de cozimento e 5 min de espera, aproximados). Repolho e cenoura ralados finos com um molho leve de limão, azeite e uma pitada de açúcar. Salada crocante que aguenta bem na geladeira.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 12 min
  • Cozimento 0 min
  • Espera 5 min
  • Total aproximado 17 min
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Salada de repolho com cenoura ralada Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Stanistani · CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 0,25 unidade repolho verde fatiado bem fino
  • 2 unidades cenouras raladas
  • 1 unidade limão (suco)
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá açúcar
  • a gosto sal
  • a gosto cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Lave o repolho fatiado e escorra muito bem (use uma centrífuga ou um pano limpo).
  2. Misture o suco de limão, o azeite, o açúcar e o sal até dissolver.
  3. Junte o repolho, a cenoura e o cheiro-verde e misture com o molho.
  4. Deixe 5 minutos antes de servir para o repolho amaciar um pouco.
“Coleslaw: aprenda a fazer salada de repolho com cenoura e maionese | Rita Lobo | Cozinha Prática”, do canal Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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