Lanche

Sardela

Name: Sardela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades de latas de sardinha em óleo (125 g cada); 2 unidades de pimentões vermelhos picados; 2 unidades de tomates sem pele picados; 1 unidade de cebola picada; 4 unidades de dentes de alho picados; 0,5 xícara de azeite; 1 colher de chá de pimenta calabresa; 1 colher de sopa de orégano; sal a gosto

Rende 8 porções em cerca de 55 min (15 min de preparo, 20 min de cozimento e 20 min de espera, aproximados). Pasta italiana de sardinha com pimentão vermelho, tomate, alho e pimenta calabresa cozidos no azeite. Vai no pão italiano como antepasto.

Rende 8 porções
Preparo 15 min
Cozimento 20 min
Espera 20 min
Total aproximado 55 min

Sem lactose
Sem glúten

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Ingredientes

Porções

Quantidades para 8 porções, como na receita original.

2 unidades latas de sardinha em óleo (125 g cada)
2 unidades pimentões vermelhos picados
2 unidades tomates sem pele picados
1 unidade cebola picada
4 unidades dentes de alho picados
0,5 xícara azeite
1 colher de chá pimenta calabresa
1 colher de sopa orégano
a gosto sal

Modo de preparo

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão em fogo médio por 10 minutos, até ficarem bem macios.
Junte o tomate, a calabresa e o orégano e cozinhe por mais 8 minutos.
Acrescente a sardinha sem espinha central, amassando com o garfo, e cozinhe 2 minutos.
Bata tudo no processador até virar uma pasta. Prove o sal e deixe esfriar por 20 minutos.
Guarde em pote de vidro esterilizado (fervido por 10 minutos), coberta com uma camada de azeite, e leve à geladeira em até 2 horas depois de pronta; consuma em até 4 dias. Sirva com pão italiano.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 07/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.