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Lanche

Sequilhos de maisena

Rende 50 porções em cerca de 55 min (20 min de preparo e 35 min de cozimento, aproximados). Biscoitinhos secos de amido de milho, leite condensado e manteiga, marcados com o garfo, que se desfazem na boca.

  • Rende 50 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 35 min
  • Total aproximado 55 min
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Prato com sequilhos de maisena brancos Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Melsj · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 50 porções, como na receita original.

  • 500 g amido de milho
  • 395 g leite condensado
  • 100 g manteiga amolecida
  • 1 unidade gema
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C e forre 2 assadeiras com papel-manteiga.
  2. Misture a manteiga, o leite condensado e a gema.
  3. Junte o amido aos poucos, amassando com as mãos, até a massa desgrudar e ficar lisa.
  4. Faça cerca de 50 bolinhas de 3 cm (do tamanho de uma noz, uns 20 g cada), coloque 25 em cada assadeira, com 2 cm de espaço entre elas, e achate com um garfo.
  5. Asse uma assadeira de cada vez, por 15 a 18 minutos cada, até ficarem firmes por baixo, sem dourar. Esfriam crocantes.
“Sequilho (biscoito fácil de maisena) | Rita Lobo | Cozinha Prática”, do canal Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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