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Sopa

Sopa de letrinhas com legumes

Rende 6 porções em cerca de 1 h 5 min (15 min de preparo e 50 min de cozimento, aproximados). Sopa de frango desfiado com cenoura, batata e chuchu em cubinhos e macarrão de letrinhas. As crianças brincam de achar o nome no prato.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 50 min
  • Total aproximado 1 h 5 min
  • Sem lactose
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Sopa de letrinhas com legumes picados num prato fundo, com uma letra na colher Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: strawberryblues · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 300 g peito de frango
  • 1 unidade cenoura em cubinhos
  • 1 unidade batata em cubinhos
  • 1 unidade chuchu em cubinhos
  • 1 unidade tomate sem pele picado
  • 0,5 unidade cebola picada
  • 1 unidade dente de alho
  • 1 xícara macarrão de letrinhas
  • 2 L água
  • 1 colher de sopa azeite
  • a gosto cheiro-verde
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Ferva a água com sal (cerca de 10 minutos para 2 litros) e cozinhe o frango nela por 20 minutos, até 74 °C no centro do pedaço mais grosso. Retire, desfie e reserve o caldo.
  2. Na panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate.
  3. Junte o caldo, a cenoura, a batata e o chuchu e cozinhe por 10 minutos.
  4. Acrescente o macarrão de letrinhas e o frango e cozinhe por mais 6 a 8 minutos.
  5. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde.
“SOPA DE LETRINHAS COM LEGUMES | Como fazer sopa fácil | Cozinhatividade”, do canal Karina Bertocco - Canal Cozinhatividade. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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