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Sobremesa

Sorvete de flocos caseiro

Rende 10 porções em cerca de 6 h 30 min (20 min de preparo, 10 min de cozimento e 6 h de espera, aproximados). Sorvete caseiro de creme feito sem máquina, com base de leite condensado e creme de leite batido e lascas finas de chocolate. Fica cremoso sem formar cristais.

  • Rende 10 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 10 min
  • Espera 6 h
  • Total 6 h 30 min
  • Sem carne
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Bola de sorvete de flocos com pedaços de chocolate Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: philip.mallis · CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 10 porções, como na receita original.

  • 1 unidade lata de leite condensado (395 g)
  • 500 ml creme de leite fresco gelado
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 150 g chocolate meio amargo

Modo de preparo

  1. Bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até formar picos moles, como chantili.
  2. Junte o leite condensado e a baunilha e bata só até misturar.
  3. Pique o chocolate e derreta em banho-maria, mexendo, ou no micro-ondas em etapas de 30 segundos, mexendo entre elas. Deixe esfriar até ficar morno, ainda líquido.
  4. Despeje metade do sorvete num pote de 2 litros e regue com fios finos de chocolate. Cubra com o restante e regue de novo; o chocolate endurece em contato com o creme gelado e vira flocos. Misture levemente com uma colher.
  5. Tampe e congele por pelo menos 6 horas.
  6. Tire do congelador 10 minutos antes de servir.
“COMO FAZER SORVETE DE FLOCOS CASEIRO IGUAL AO DA SORVETERIA - Econômico, fácil e cremoso!”, do canal Débora Vasconcelos Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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