Cozinha da Semana por Pronto no Clique
Planejar semana
Sobremesa

Sorvete de milho verde

Rende 10 porções em cerca de 7 h 5 min (20 min de preparo, 15 min de cozimento e 6 h 30 min de espera, aproximados). Sorvete caseiro de milho verde batido com leite condensado e creme de leite, sem máquina. Tem sabor de curau gelado e é sucesso nas festas juninas.

  • Rende 10 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 15 min
  • Espera 6 h 30 min
  • Total 7 h 5 min
  • Sem carne
  • Sem glúten
Ir aos ingredientes

Ingredientes

Quantidades para 10 porções, como na receita original.

  • 2 xícaras grãos de milho verde (de 3 espigas ou lata escorrida)
  • 1 xícara leite
  • 1 unidade lata de leite condensado (395 g)
  • 500 ml creme de leite fresco gelado
  • a gosto canela em pó para servir

Modo de preparo

  1. Se o milho for fresco, cozinhe os grãos no leite por 10 minutos depois de ferver. Deixe esfriar por 30 minutos. Se for de lata, só escorra bem o líquido da lata.
  2. Bata o milho com o leite e o leite condensado no liquidificador por 3 minutos e passe por uma peneira, apertando bem.
  3. Bata o creme de leite gelado até formar picos moles.
  4. Junte a mistura de milho aos poucos, misturando delicadamente.
  5. Coloque num pote, tampe e congele por 2 horas. Mexa bem com um garfo para quebrar os cristais e congele mais 4 horas.
  6. Sirva polvilhado com canela.
“SORVETE DE MILHO VERDE CASEIRO FEITO A MÃO, SEM BATEDEIRA E SEM EMULSIFICANTE”, do canal Receitas do Will. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

Para fazer na mesma semana