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Café da manhã

Tapioca com ovo e queijo

Rende 1 porção em cerca de 11 min (5 min de preparo e 6 min de cozimento, aproximados). Tapioca feita na frigideira com recheio de ovo mexido e queijo derretido. Café da manhã reforçado ou lanche salgado.

  • Rende 1 porção
  • Preparo 5 min
  • Cozimento 6 min
  • Total aproximado 11 min
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Tapioca dobrada ao meio num prato branco Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Monalisa Duarte dos Reis · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 1 porção, como na receita original.

  • 4 colheres de sopa goma de tapioca hidratada
  • 1 unidade ovo
  • 30 g queijo muçarela ou coalho
  • 1 colher de chá manteiga
  • a gosto sal
  • a gosto orégano

Modo de preparo

  1. Passe a goma por uma peneira, sem apertar, para ficar fininha.
  2. Derreta a manteiga numa frigideira, bata o ovo com sal e mexa até firmar. Reserve.
  3. Limpe a frigideira, aqueça em fogo médio sem gordura e espalhe a goma peneirada em camada uniforme.
  4. Quando as bolinhas se unirem e a massa soltar do fundo (cerca de 1 minuto), vire.
  5. Distribua o ovo mexido e o queijo numa metade, polvilhe orégano e dobre.
  6. Deixe mais 1 minuto de cada lado, até o queijo derreter, e sirva.
“TAPIOCA COM OVO E QUEIJO”, do canal EVA PRATES RECEITAS. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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