Lanche
Tapioca de coco com leite condensado
Rende 2 porções em cerca de 11 min (5 min de preparo e 6 min de cozimento, aproximados). Tapioca fina recheada com coco ralado e leite condensado, dobrada quente para o recheio derreter. Doce de feira nordestina, também feita com coco fresco.
- Rende 2 porções
- Preparo 5 min
- Cozimento 6 min
- Total aproximado 11 min
Ingredientes
Quantidades para 2 porções, como na receita original.
- 8 colheres de sopa goma de tapioca hidratada
- 4 colheres de sopa coco ralado fresco ou seco
- 4 colheres de sopa leite condensado
Modo de preparo
- Peneire metade da goma na frigideira antiaderente fria, formando um disco fino. Leve ao fogo médio por 2 minutos, até a goma se unir.
- Vire, espalhe metade do coco e do leite condensado e dobre ao meio. Deixe mais 1 minuto.
- Repita com o restante e sirva quente.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
