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Prato principal

Torta de atum

Rende 8 porções em cerca de 1 h 15 min (20 min de preparo, 40 min de cozimento e 15 min de espera, aproximados). Massa de liquidificador com recheio de atum, tomate, milho e azeitona, assada até dourar. Lanche ou jantar que se faz com o que tem na despensa.

  • Rende 8 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 40 min
  • Espera 15 min
  • Total 1 h 15 min
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Ingredientes

Quantidades para 8 porções, como na receita original.

Para a massa

  • 3 unidades ovos
  • 2 xícaras leite
  • 0,5 xícara óleo
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
  • 7 g fermento químico em pó
  • 1 colher de chá sal

Para o recheio

  • 2 unidades latas de atum em água (170 g cada), escorrido
  • 1 unidade tomate picado sem sementes
  • 1 xícara milho verde escorrido
  • 0,5 xícara azeitonas picadas
  • 1 unidade cebola picada
  • 3 colheres de sopa cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 20 × 30 cm.
  2. Misture os ingredientes do recheio numa tigela.
  3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto. Junte a farinha e o parmesão e bata até ficar liso. Misture o fermento com uma colher.
  4. Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
  5. Asse por 40 minutos, até dourar e um palito sair limpo. Deixe descansar 15 minutos antes de cortar.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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