Cozinha da Semana por Pronto no Clique
Planejar semana
Lanche

Wrap de couve com frango

Rende 2 porções em cerca de 50 min (15 min de preparo, 25 min de cozimento e 10 min de espera, aproximados). Folhas inteiras de couve-manteiga no lugar da massa, enroladas com frango desfiado temperado com iogurte, cenoura e tomate. Corte ao meio para servir ou levar.

  • Rende 2 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 25 min
  • Espera 10 min
  • Total 50 min
Ir aos ingredientes

Ingredientes

Quantidades para 2 porções, como na receita original.

  • 4 unidades folhas grandes de couve-manteiga
  • 250 g peito de frango
  • 3 colheres de sopa iogurte natural integral sem açúcar
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 unidade cenoura ralada
  • 1 unidade tomate em tiras, sem sementes
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Cozinhe o frango em água com sal por cerca de 20 minutos, até chegar a 74 °C no centro do pedaço mais grosso; desfie e deixe esfriar por 10 minutos.
  2. Misture o frango com o iogurte, o limão, sal e pimenta.
  3. Lave a couve e passe a faca rente ao talo grosso do meio, deixando-o fino sem rasgar a folha.
  4. Mergulhe cada folha em água fervente por 15 segundos e depois em água gelada; seque com pano limpo.
  5. Sobre cada folha, coloque frango, cenoura e tomate, dobre as laterais para dentro e enrole bem firme. Corte ao meio.
“WRAP DE COUVE - Com recheio de Frango cremoso”, do canal Cozinha que Conforta. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

Para fazer na mesma semana