Semana da marmita: o jantar de hoje é o almoço de amanhã
Cozinhe à noite e separe a marmita do dia seguinte: sete receitas que aguentam bem a geladeira.
7 dias, almoço e jantar, 8 receitas do site, 2 porções por refeição (você muda no planejador).
Antes de entrar na sua semana, o planejador mostra uma prévia: com refeições já montadas, ele preenche só os espaços vazios, a não ser que você escolha substituir tudo.
O cardápio
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Segunda
- Almoço
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Terça
- Jantar
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Quarta
- Almoço
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Quinta
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Sexta
- Jantar
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Sábado
- Almoço
- Jantar
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Domingo
- Almoço
- Jantar
Como esta semana foi montada
O jeito mais simples de levar marmita é cozinhar uma vez para duas refeições. Neste kit, o prato do jantar se repete no almoço do dia seguinte: você cozinha à noite, janta e já separa os potes. A lista de compras soma as porções das duas refeições, então as quantidades já vêm certas.
Leve à geladeira em pote fechado em até 2 horas depois de pronto e consuma em até 3 dias; reaqueça só a porção do dia, até soltar vapor por inteiro. Todas as receitas são da coleção Para a marmita, que reúne pratos que continuam bons depois de reaquecidos.
Regra do kit: Pratos principais da coleção Para a marmita, que aguentam geladeira e reaquecimento; cada jantar se repete no almoço seguinte. Nenhuma receita aparece mais de duas vezes, e todas têm página revisada no site.
O que passa de um dia para o outro
- De segunda-feira, jantar para terça-feira, almoço: Faça a carne de panela na segunda à noite e, antes de servir, separe duas porções em potes para o almoço de terça.
- De quarta-feira, jantar para quinta-feira, almoço: A lentilha engrossa na geladeira: na hora de reaquecer a marmita de quinta, junte um pouco de água.
- De sexta-feira, jantar para sábado, almoço: Asse o frango com batata-doce numa assadeira só e guarde a porção de sábado separada do molho que sobrar na assadeira.
Lista de compras da semana
Soma de todas as receitas com 2 porções por refeição. Itens com a mesma unidade já vêm somados; colheres, xícaras e unidades ficam separadas. Desconte o que já tem em casa na lista do planejador.
Hortifrúti
- 0,33 unidade abobrinha
- 2 unidades batata · em 3 refeições
- 800 g batata-doce em cubos · em 2 refeições
- 2 unidades batatas médias em cubos grandes · em 2 refeições
- 1 xícara brócolis em floretes · em 2 refeições
- 1 unidade cebola · em 3 refeições
- 3,5 unidades cebola picada · em 9 refeições
- 0,33 unidade cebola ralada · em 2 refeições
- 1 unidade cebola roxa em gomos · em 2 refeições
- 1,33 unidades cenoura · em 2 refeições
- 1,33 unidades cenouras em rodelas grossas · em 2 refeições
- a gosto cheiro-verde picado · em 2 refeições
- a gosto coentro · em 2 refeições
- a gosto coentro picado
- 2 unidades dente de alho · em 2 refeições
- 6 unidades dentes de alho amassados · em 6 refeições
- 5,5 unidades dentes de alho picados · em 5 refeições
- 0,5 colher de sopa gengibre ralado
- a gosto manjericão · em 2 refeições
- 0,67 xícara milho verde · em 2 refeições
- 0,67 unidade pimentão vermelho picado · em 2 refeições
- 1,33 colheres de sopa salsinha picada · em 2 refeições
- 1,33 unidades tomate · em 2 refeições
- 0,5 unidade tomate picado
- 1,33 unidades tomates picados · em 2 refeições
Proteínas
- 467 g carne moída (patinho) · em 2 refeições
- 667 g músculo em cubos grandes · em 2 refeições
- 3,33 unidades ovo · em 3 refeições
- 600 g peito de frango em cubos · em 2 refeições
- 700 g peito de frango em cubos grandes · em 2 refeições
- 350 g peito ou sobrecoxa de frango em cubos
Grãos e massas
- 0,33 xícara farinha de rosca · em 2 refeições
- 1,33 xícaras feijão vermelho cozido · em 2 refeições
- 1,33 xícaras feijão-preto cozido · em 2 refeições
- 200 g lentilha · em 2 refeições
Laticínios
- 1 unidade caixinha de creme de leite (200 g) · em 2 refeições
- 33 ml leite
- 33 g queijo muçarela ralado
- 1,33 colheres de sopa queijo parmesão ralado · em 2 refeições
Temperos
- 7,33 colheres de sopa azeite · em 9 refeições
- 1,33 colheres de chá cominho · em 2 refeições
- 0,67 colher de chá cominho em pó · em 2 refeições
- 0,5 colher de sopa curry em pó
- 1,33 unidades folhas de louro · em 2 refeições
- 1 colher de sopa mostarda · em 2 refeições
- 3,33 colheres de sopa óleo · em 5 refeições
- a gosto orégano
- 0,67 colher de sopa páprica defumada · em 2 refeições
- 1 colher de chá páprica doce · em 2 refeições
- 0,33 colher de chá pimenta calabresa · em 2 refeições
- a gosto pimenta-do-reino · em 4 refeições
- 1 unidade ramo de alecrim · em 2 refeições
- 5,67 colheres de chá sal · em 10 refeições
- a gosto sal · em 4 refeições
Outros
- 2,58 xícaras água · em 5 refeições
- 800 ml água · em 2 refeições
- 0,67 xícara água ou caldo do feijão · em 2 refeições
- 0,5 xícara champignon fatiado · em 2 refeições
- 2 colheres de sopa extrato de tomate · em 4 refeições
- 3 colheres de sopa extrato ou polpa de tomate · em 2 refeições
- 0,67 unidade lata de tomate pelado (400 g) · em 2 refeições
- 100 ml leite de coco
- 533 g tomates pelados em lata · em 2 refeições
Outros kits da semana
- Semana econômica Proteínas que costumam pesar menos no mercado e sobras que viram a refeição do dia seguinte.
- Semana rápida Catorze refeições que ficam prontas em cerca de meia hora, contando o preparo e as esperas.
- Semana sem carne Lentilha, grão-de-bico, abóbora, cogumelos e ovos no centro do prato, de segunda a domingo.
- Semana fit Frango, peixe, ovos e leguminosas com muitos legumes, sem fritura por imersão.
- Semana de uma panela só Cada refeição sai de uma panela, frigideira ou assadeira: menos louça no fim do dia.
Kit montado pela equipe da Cozinha da Semana e revisado em . Tempos e quantidades são aproximados e o cardápio não é orientação nutricional.